Description
Köstliche Taco Pinwheels, gefüllt mit einer cremigen Mischung aus Frischkäse, gewürztem Hackfleisch und frischen Zutaten, perfekt für Partys und Zusammenkünfte.
Ingredients
Scale
- 4 große Weizen-Tortillas (25–30 cm Durchmesser)
- 230 g Vollfett-Frischkäse
- 120 g Sauerrahm oder griechischer Joghurt
- 1 Päckchen Taco-Gewürzmischung
- 500 g Hackfleisch (Rind)
- 150 g geriebener Käse (Cheddar und Monterey Jack)
- 120 g Salsa (gut abgetropft)
- 2 Frühlingszwiebeln oder Schnittlauch (optional)
- 30 g gehackter frischer Koriander (optional)
- 2 Jalapeños oder grüne Paprika (sehr fein gewürfelt, optional)
Instructions
- Braten Sie das Hackfleisch in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze, bis es goldbraun ist. Lassen Sie es gut abtropfen und abkühlen.
- Nehmen Sie den Frischkäse und den Sauerrahm aus dem Kühlschrank und lassen Sie sie etwa 30 Minuten bei Zimmertemperatur stehen.
- Vermischen Sie den weichen Frischkäse und den Sauerrahm in einer großen Schüssel bis eine glatte Masse entsteht. Fügen Sie die Taco-Gewürzmischung, abgekühltes Hackfleisch, geriebenen Käse und abgegossene Salsa hinzu.
- Verteilen Sie 1/4 bis 1/2 Tasse der Füllung gleichmäßig auf jeder Tortilla.
- Rollen Sie die Tortilla fest auf und wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen Tortillas.
- Wickeln Sie jede aufgerollte Tortilla in Frischhaltefolie und kühlen Sie sie für mindestens 2-4 Stunden, idealerweise über Nacht.
- Schneiden Sie die Röllchen in 1 bis 1,5 cm dicke Stücke und arrangieren Sie sie dekorativ auf einer Servierplatte.
Notes
Die Aromen verbessern sich, wenn die Röllchen über Nacht kühl stehen. Alternativ können Sie die Pinwheels auch in einer Heißluftfritteuse oder im Ofen backen, um sie leicht zu rösten.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (2-3 Röllchen)
- Calories: 250
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 2g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 40mg