Description
Ein erfrischender und farbenfroher Salat mit süßer Wassermelone, salzigem Feta und frischer Minze, perfekt für warme Sommertage.
Ingredients
Scale
- 1 kg Wassermelone
- 1 Gurke
- 200 g Feta
- 1 Handvoll Minze
- 2 EL Olivenöl
- 50 ml Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Schneide die Melone, Gurke und den Feta in gleichgroße Würfel.
- Bereite die frischen Minzblätter vor, indem du sie in feine Streifen schneidest.
- Mische das Olivenöl, den Zitronensaft sowie Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel.
- Füge die Melonen-, Gurken- und Feta-Würfel sowie die Minze hinzu und mische alles vorsichtig.
- Kühle den Salat mindestens 30 Minuten im Kühlschrank, bevor du ihn servierst.
Notes
Dieser Salat kann im Voraus zubereitet werden; das Dressing sollte jedoch erst kurz vor dem Servieren hinzugefügt werden, um die Frische zu bewahren.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 120
- Sugar: 8g
- Sodium: 300mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 10mg