Description
Leckere und gesunde Fisch-Tacos mit frischen Zutaten und einem Hauch von Mexiko.
Ingredients
Scale
- 500g frischer Fisch (Lachs oder Kabeljau)
- 6 weiche mexikanische Tortillas
- 1/2 Kopf Rotkohl, fein geschnitten
- 1 Avocado, gewürfelt
- 1/4 Tasse frischer Koriander, gehackt
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Limettensaft
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprika
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Vermische in einer Schüssel Olivenöl, Limettensaft, Kreuzkümmel, Paprika, Salz und Pfeffer.
- Lege die Fischfilets in die Marinade und stelle sie für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank.
- Erhitze eine Grillpfanne auf mittlerer Hitze oder den Grill vor und grille die Fischfilets für etwa 4-5 Minuten pro Seite.
- Erhitze die Tortillas in einer Pfanne oder auf dem Grill, bis sie warm sind.
- Setze die gegrillten Fischfilets auf die Tortillas und garniere sie mit Rotkohl, Avocado, Koriander und Limettensaft.
Notes
Mariniere den Fisch einen Tag im Voraus für mehr Geschmack. Tacos können auch mit Tofu oder Gemüse zubereitet werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Taco
- Calories: 250
- Sugar: 1g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 5g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 40mg