Description
Ein erfrischender und cremiger Pasta Salat mit zartem Mais, knackigem Gemüse und einem köstlichen Dressing. Ideal für Picknicks oder als leichtes Mittagessen.
Ingredients
Scale
- 300 g Pasta
- 1 Dose Mais
- 1 Paprika
- 1 rote Zwiebel
- 150 g Kirschtomaten
- 100 g geriebener Käse
- 2 EL Mayonnaise
- 2 EL Joghurt
- 1 EL Limettensaft
- 1 TL Paprikapulver
- Salz
- Pfeffer
- Frische Petersilie
Instructions
- Koche die Pasta in einem großen Topf mit reichlich Salzwasser nach den Anweisungen auf der Verpackung.
- Bereite das Gemüse vor, während die Pasta kocht.
- Vermische in einer großen Schüssel die Mayonnaise, den Joghurt, den Limettensaft und das Paprikapulver.
- Kühle die gekochte Pasta ab und gebe sie in die Schüssel mit dem Dressing.
- Füge den geriebenen Käse hinzu und garniere den Salat.
- Serviere den Salat sofort oder lasse ihn im Kühlschrank für mindestens 30 Minuten ziehen.
Notes
Dieser Salat kann bis zu einem Tag im Voraus zubereitet werden und bleibt bis zu drei Tage im Kühlschrank frisch.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 30mg