Description
Die sanften, zarten Mini Funfetti Joghurt Muffins sind perfekt für jeden Anlass und sorgen für Freude mit ihrem fluffigen Teig und bunten Streuseln.
Ingredients
Scale
- 1 Tasse griechischer Joghurt
- 1/2 Tasse Zucker
- 1/4 Tasse Pflanzenöl
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Tasse Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Natron
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1/2 Tasse bunte Streusel
- 2 Eier
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor und legen Sie ein Muffinblech mit Papierförmchen aus.
- Vermengen Sie in einer großen Schüssel den griechischen Joghurt, Zucker, Öl und Vanilleextrakt gut miteinander.
- Fügen Sie die Eier hinzu und vermischen Sie alles gründlich.
- Mischen Sie in einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver, Natron und Salz.
- Gegeben Sie die trockenen Zutaten zu der Joghurt-Mischung und vermengen Sie alles vorsichtig.
- Heben Sie die bunten Streusel behutsam unter den Teig.
- Füllen Sie den Teig gleichmäßig in die Muffinförmchen.
- Backen Sie die Muffins 15-18 Minuten lang oder bis sie goldbraun sind.
- Lassen Sie die Muffins in der Form etwas abkühlen, bevor Sie sie herausnehmen und auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.
Notes
Variieren Sie das Rezept mit verschiedenen Aromen, indem Sie Schokoladenstückchen oder getrocknete Früchte hinzufügen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Muffin
- Calories: 110
- Sugar: 6g
- Sodium: 250mg
- Fat: 4g
- Saturated Fat: 0.5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 16g
- Fiber: 0g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 30mg