Description
Aromatische und saftige Schnecken mit einer Füllung aus Mohn, Marzipan und saftigen Zwetschgen, ideal für Frühstück oder festliche Anlässe.
Ingredients
Scale
- 500 g Mehl
- 1 Würfel Hefe
- 250 ml Milch
- 75 g Zucker
- 100 g Butter
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 200 g gemahlener Mohn
- 100 g Marzipan
- 200 g Zwetschgen
- Zimt (nach Geschmack)
- Puderzucker (zum Bestäuben)
Instructions
- Löse die Hefe in warmer Milch mit Zucker auf. Achte darauf, dass die Milch nicht zu heiß ist.
- Füge nach dem Auflösen das Mehl, die Butter, das Ei und das Salz hinzu. Knete alles zu einem geschmeidigen Hefeteig.
- Decke den Teig mit einem Küchenhandtuch ab und lasse ihn an einem warmen Ort für etwa eine Stunde gehen.
- Bereite in der Zwischenzeit die Füllung vor: Mische den gemahlenen Mohn mit den gewürfelten Zwetschgen, dem Marzipan und dem Zimt.
- Rolle den gegangenen Hefeteig auf einer leicht bemehlten Fläche aus und verteile die Mohnfüllung gleichmäßig darauf.
- Rolle den Teig von der langen Seite her auf und schneide ihn in gleichmäßige Stücke.
- Platzierte die Schnecken auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und lasse sie nochmals für etwa 30 Minuten gehen.
- Heize den Ofen auf 180°C vor und backe die Schnecken für 25-30 Minuten goldbraun.
- Lass sie nach dem Backen kurz auskühlen und bestäube sie dann mit Puderzucker.
Notes
Diese Schnecken können auch mit anderen Früchten wie Äpfeln oder Birnen variiert werden. Die Füllung kann nach Belieben angepasst werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 10g
- Sodium: 150mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 3g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 30mg