Description
Eine köstliche, cremige No-Bake Torte mit einer knusprigen Graham-Cracker-Kruste und einem luxuriösen Eierlikör-Füllung.
Ingredients
Scale
- 8 ganze Graham-Cracker (ca. 1 1/4 Tassen zerbröselt)
- 6 Esslöffel Zucker
- 4 Esslöffel brauner Zucker
- 1 Stange (8 Esslöffel) ungesalzene Butter, geschmolzen
- 8 Unzen Frischkäse (weich)
- 1 Teelöffel Zimt
- 1/4 Teelöffel frisch geriebene Muskatnuss
- 1 Dose (14 Unzen) gesüßte Kondensmilch
- 2 Tassen Eierlikör
- 1 Box (1,5 Unzen) zuckerfreies Instant-Jell-O-Cheesecake-Pulver
- 1 Box (1,5 Unzen) zuckerfreies Instant-Jell-O-Vanille-Puddingpulver
- 1 1/2 Tassen Schlagsahne
- Gemahlener Zimt und Muskatnuss zum Bestäuben
Instructions
- Herstellen des Keksbodens: Zerkleinere die Graham-Cracker in einer Küchenmaschine, bis sie fein sind. Füge den weißen Zucker, den braunen Zucker und die geschmolzene Butter hinzu und pulses, bis die Mischung gut vermischt ist. Drücke die Mischung fest in eine 10-Zoll-Pie-Form, sodass der Boden und die Seiten gleichmäßig bedeckt sind. Platziere die Kruste für etwa 15 Minuten im Gefrierschrank, während du die Füllung vorbereitest.
- Zubereiten der Füllung: Verwende die Rührschüssel des Standmixers mit dem Paddelaufsatz und schlage den weichen Frischkäse für etwa 2 Minuten, bis er glatt und cremig ist. Gib den Zimt und die Muskatnuss hinzu und mixe weiter.
- Einfüllen der flüssigen Zutaten: Reduziere die Mixer-Geschwindigkeit und gieße langsam die gesüßte Kondensmilch ein. Rühre, bis alles gut vermischt ist und die Mischung glatt ist. Langsam den Eierlikör hinzufügen, um sicherzustellen, dass alles gleichmäßig vermischt wird.
- Einarbeiten der Puddingmischung: Wechsle zu einem Schneebesen-Aufsatz. Gib das Cheesecake- und Vanillepuddingpulver in die Füllung. Rühre bei mittlerer Geschwindigkeit für etwa 2 Minuten, bis die Mischung eindickt und cremig aussieht.
- Schlagen der Sahne: Schlage in einer separaten Schüssel die Schlagsahne mit einem Handmixer oder einem Schneebesen, bis sich steife Spitzen bilden.
- Kombinieren der Zutaten: Füge die geschlagene Sahne vorsichtig zur Eierlikörfüllung hinzu. Sei sanft, damit die Luftigkeit erhalten bleibt und mische gut.
- Vollenden der Torte: Gieße die Füllung in die vorbereitete Kruste und verteile sie gleichmäßig. Glätte die Oberfläche mit einem Spatel und stelle die Torte für mindestens 240 Minuten oder über Nacht ins Gefrierfach.
- Garnieren und Servieren: Nach dem Herausnehmen aus dem Gefrierfach mit Zimt und Muskatnuss bestäuben. In Stücke schneiden und genießen!
Notes
Die Torte kann bis zu 2 Tage im Voraus zubereitet werden. Achte darauf, sie gut abzudecken, um Gefrierbrand zu vermeiden.
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 350
- Sugar: 20g
- Sodium: 300mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 30mg