Description
Ein schnelles und einfaches Gericht mit Pasta in einer cremigen Sauce aus frischen roten Paprika, Zwiebeln und Knoblauch.
Ingredients
Scale
- Pasta Ihrer Wahl
- 4 rote Paprika
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 200 ml Sahne oder pflanzliche Alternative
- 2 EL Olivenöl
- Salz, Pfeffer, Paprikapulver
- Basilikum oder Petersilie zur Garnitur
Instructions
- Kochen Sie die Pasta: Bringen Sie einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen und kochen Sie die Pasta nach den Anweisungen auf der Verpackung, bis sie al dente ist.
- Vorbereiten: Während die Pasta kocht, schneiden Sie die Paprika, Zwiebel und den Knoblauch klein.
- Erhitzen des Olivenöls: Geben Sie das Olivenöl in die Pfanne und erhitzen Sie es bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und braten Sie sie an, bis sie weich und aromatisch sind (circa 3-4 Minuten).
- Paprika hinzufügen: Geben Sie die gewürfelten Paprika in die Pfanne und lassen Sie sie einige Minuten mitbraten, bis sie weich sind. Rühren Sie gelegentlich um, damit sie gleichmäßig garen.
- Sahne einrühren: Reduzieren Sie die Hitze und gießen Sie die Sahne in die Pfanne. Rühren Sie gut um und lassen Sie die Sauce für einige Minuten köcheln, bis sie schön dicklich wird.
- Würzen: Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken, um den perfekten Geschmack zu erzielen.
- Pasta vermischen: Gießen Sie die gekochte Pasta in die Pfanne und vermengen Sie alles sorgfältig, sodass jede Nudel von der Sauce umhüllt wird.
- Garnieren und servieren: Garnieren Sie Ihre Nudeln mit frischen Kräutern und genießen Sie sie sofort!
Notes
Ideal für eine schnelle Mahlzeit unter der Woche oder für besondere Anlässe. Reste können im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 17g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 3g
- Protein: 11g
- Cholesterol: 30mg