Description
Ein köstlicher und farbenfroher Nudelsalat mit rotem Pesto, cremigem Mozzarella und getrockneten Tomaten. Perfekt als Beilage oder leichtes Hauptgericht.
Ingredients
- Pasta (z. B. Fusilli oder Penne)
- Rotes Pesto
- Getrocknete Tomaten, gewürfelt
- Mozzarella, gewürfelt
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Frische Kräuter (z. B. Basilikum)
Instructions
- Kochen Sie die Pasta nach Packungsanleitung al dente und lassen Sie sie abkühlen.
- Mischen Sie in einer großen Schüssel die abgekühlte Pasta mit dem roten Pesto, den gewürfelten getrockneten Tomaten und dem Mozzarella.
- Fügen Sie das Olivenöl, Salz, Pfeffer und die frischen Kräuter hinzu. Rühren Sie alles gut um.
- Lassen Sie den Salat im Kühlschrank ziehen, damit sich die Aromen entfalten können.
- Servieren Sie den Nudelsalat kalt als Beilage oder leichtes Hauptgericht.
Notes
Bereiten Sie den Salat am Vorabend vor, um die Aromen intensiver zu machen. Verwenden Sie bei Bedarf frisches Pesto oder experimentieren Sie mit anderen Zutaten.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 30mg