Description
Leckere Ofen-Feta-Röllchen mit einer cremigen Füllung aus Feta und Frischkäse, umhüllt von knusprigem Filoteig.
Ingredients
Scale
- 200 g Fetakäse (zerbröselt)
- 100 g Frischkäse (weich)
- 1 EL frischer Dill (gehackt)
- 1 EL frische Petersilie (gehackt)
- ¼ TL Knoblauchpulver
- ½ TL schwarzer Pfeffer
- 8 Blätter Filoteig
- ¼ Tasse Olivenöl (zum Bestreichen)
- 1 Ei (verquirlt, für die Eiwäsche)
- Sesam (optional)
- Zitronenspalten (zum Servieren)
Instructions
- Zerdrücken Sie den Fetakäse in einer großen Schüssel mit einer Gabel, bis er schön krümelig ist.
- Fügen Sie den weichen Frischkäse hinzu und vermischen Sie beides gründlich, bis eine homogene Masse entsteht.
- Legen Sie die Filoteigblätter auf eine saubere Arbeitsfläche und decken Sie sie mit einem feuchten Tuch ab, um ein Austrocknen zu verhindern.
- Nehmen Sie ein Blatt, legen Sie es auf die Arbeitsfläche und bestreichen Sie es großzügig mit Olivenöl.
- Nehmen Sie etwa 1 bis 2 Esslöffel der Käsemischung und platzieren Sie sie im unteren Drittel des Teigs.
- Falten Sie die Seiten des Teigs über die Füllung und rollen Sie das Blatt auf, um ein festes Röllchen zu formen.
- Heizen Sie den Ofen auf 190°C vor.
- Bestreichen Sie die Röllchen mit dem verquirlten Ei, bevor Sie sie in den Ofen geben.
- Servieren Sie die Ofen-Feta-Röllchen warm, garniert mit Zitronenspalten.
Notes
Sie können die Röllchen im Voraus zubereiten und bei Bedarf frisch backen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Röllchen
- Calories: 150
- Sugar: 1g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 7g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 30mg