Description
Ein köstliches Ofengericht mit knusprigen Kartoffeln und aromatischem Gemüse, verfeinert mit cremigem Feta.
Ingredients
Scale
- 600g festkochende Kartoffeln
- 2 Paprika (rot und gelb)
- 1 Zucchini
- 1 Aubergine
- 200g Feta-Käse
- 4 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 TL Thymian
- 1 TL Rosmarin
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad Celsius vor.
- Schneiden Sie die Kartoffeln und das Gemüse in gleichmäßige Stücke.
- Vermischen Sie das Gemüse in einer großen Schüssel mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Kräutern.
- Legen Sie das Gemüse gleichmäßig auf ein Backblech und streuen Sie den zerbröckelten Feta darüber.
- Backen Sie das Gemüse für 30-40 Minuten, bis es weich und leicht gebräunt ist.
- Servieren Sie das Gericht warm mit frischem Kräuterzweig.
Notes
Das Gemüse kann auch variieren, probieren Sie zum Beispiel Kürbis oder Fenchel aus.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 5g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 30mg