Description
Ein köstliches Bananenbrot, das mit gehackten Oreos und einer zarten Krume begeistert.
Ingredients
Scale
- 3 reife Bananen
- 150g Zucker
- 1 Ei
- 60ml Öl
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 200g Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 100g Oreo-Kekse (gehackt)
- Schokodrops oder Nüsse nach Wahl (optional)
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 175 Grad Celsius vor und fetten Sie eine Kastenform leicht ein.
- Zerdrücken Sie die Bananen in einer großen Schüssel gründlich, bis fast keine Klumpen mehr sichtbar sind.
- Fügen Sie Zucker, Ei, Öl und Vanilleextrakt hinzu und verrühren Sie alles gut, bis die Mischung schön cremig ist.
- Vermischen Sie in einer separaten Schüssel das Mehl, das Backpulver und das Salz gut miteinander.
- Geben Sie die trockenen Zutaten in die Bananenmischung und heben Sie sie vorsichtig unter, bis alles gerade so vermischt ist.
- Heben Sie die gehackten Oreo-Kekse (und optional Schokodrops oder Nüsse) vorsichtig unter den Teig.
- Füllen Sie den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Kastenform.
- Backen Sie das Brot im vorgeheizten Ofen für etwa 50-60 Minuten. Testen Sie mit einem Zahnstocher; wenn er sauber herauskommt, ist das Brot fertig.
- Lassen Sie das Bananenbrot einige Minuten in der Form abkühlen, bevor Sie es auf ein Kuchengitter stürzen.
- Servieren Sie es warm, ggf. mit einem Hauch Butter oder einer Kugel Eis.
Notes
Das Brot kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu einer Woche aufbewahrt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 250
- Sugar: 12g
- Sodium: 150mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 37g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg