Description
Ein leichter und erfrischender Paprika-Mais-Salat mit Feta und cremigem Joghurt-Dressing, perfekt für den Sommer.
Ingredients
Scale
- 1 Tasse süßer Mais
- 1 bunter Paprika (rot, gelb oder grün), gewürfelt
- 100g Feta, zerbröselt
- 1/2 Tasse Joghurt
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Basilikum) zum Garnieren
Instructions
- Vermengen Sie in einer großen Schüssel den süßen Mais mit dem gewürfelten Paprika.
- Verrühren Sie in einer separaten Schüssel Joghurt, Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer.
- Gießen Sie das Joghurt-Dressing über das Gemüse und mischen Sie alles sorgfältig.
- Streuen Sie den zerbröselten Feta über den Salat und garnieren Sie ihn mit frisch gehackten Kräutern.
- Servieren Sie den Salat sofort oder lassen Sie ihn im Kühlschrank ruhen.
Notes
Ideal für Partys oder als leichte Beilage. Hält sich bis zu 3 Tage im Kühlschrank.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 150
- Sugar: 4g
- Sodium: 200mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 10mg