Description
Ein köstliches Gericht mit saftigem Hähnchen, frischen Paprika und zarter Zucchini in einer cremigen Sauce.
Ingredients
Scale
- 4 Hähnchenbrustfilets
- 1 rote Paprika (in Streifen)
- 1 gelbe Paprika (in Streifen)
- 1 Zucchini (in Scheiben)
- 1 Zwiebel (gewürfelt)
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 200 ml Sahne
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL getrockneter Thymian
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Reinigen Sie die Hähnchenbrustfilets unter fließendem Wasser, tupfen Sie sie mit Küchenpapier trocken und würzen Sie sie großzügig mit Salz und Pfeffer.
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Geben Sie die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie sie an, bis sie goldbraun und aromatisch sind (ca. 3–4 Minuten).
- Fügen Sie die Paprikastreifen und die Zucchinischeiben hinzu und braten Sie alles für etwa 5–7 Minuten an, bis das Gemüse leicht weich wird, aber immer noch Biss hat.
- Legen Sie die Hähnchenbrustfilets in die Pfanne und braten Sie sie für etwa 5 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
- Reduzieren Sie die Hitze und gießen Sie die Sahne in die Pfanne.
- Fügen Sie das Paprikapulver und den Thymian hinzu und bringen Sie alles zum Kochen.
- Lassen Sie es dann für 10 Minuten bei schwacher Hitze köcheln, damit die Aromen sich entfalten können.
Notes
Für eine leichtere Version kann die Sahne durch griechischen Joghurt ersetzt werden. Experimentieren Sie mit anderen Gemüsesorten wie Brokkoli oder Champignons.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 3g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 100mg