Description
Eine köstliche Kombination aus zarter Pasta und einer cremigen Zucchinisauce, perfekt für gemütliche Abendessen.
Ingredients
Scale
- 200 g trockene Pasta (z.B. Spaghetti oder Penne)
- 100 g Feta-Käse
- 2 Zucchini
- 1 Zwiebel
- 1 EL Olivenöl
- 1 Spritzer frischer Zitronensaft
- Salz (nach Belieben)
- Pfeffer (nach Belieben)
- Muskatnuss (optional)
Instructions
- Kochen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen.
- Geben Sie die trockene Pasta hinein und kochen Sie sie gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, bis sie al dente ist.
- Schneiden Sie die Zucchini in kleine Würfel.
- Erwärmen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel hinzu und braten Sie sie an, bis sie weich und leicht goldbraun ist.
- Geben Sie die Zucchini in die Pfanne und braten Sie sie für weitere 5–7 Minuten.
- Würzen Sie mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss nach Belieben.
- Fügen Sie einen Spritzer frischen Zitronensaft hinzu.
- Vermengen Sie die abgetropfte Pasta mit der Zucchinisauce.
- Servieren Sie das Gericht warm und zerbröckeln Sie den Feta darüber.
Notes
Für eine vegane Option kann der Feta gegen Tofu oder eine pflanzliche Alternative ersetzt werden. Bereiten Sie auch die Zucchini und Zwiebel im Voraus vor, um Zeit zu sparen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 400
- Sugar: 6g
- Sodium: 600mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 55g
- Fiber: 4g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 30mg