Description
Ein cremiger Pistazienkäsekuchen mit knusprigem Boden und nussigem Topping – das perfekte Dessert für festliche Anlässe.
Ingredients
Scale
- 200g Kekse (z.B. Butterkekse)
- 100g geschmolzene Butter
- 400g Frischkäse
- 200g saure Sahne
- 150g Zucker
- 3 Eier
- 150g gemahlene Pistazien
- 1 TL Vanilleextrakt
- gehackte Pistazien für das Topping
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 175 Grad vor.
- Zerkleinern Sie die Kekse und vermischen Sie sie mit der geschmolzenen Butter.
- Rühren Sie Frischkäse, saure Sahne, Zucker, Eier, gemahlene Pistazien und Vanilleextrakt in einer großen Schüssel glatt.
- Gießen Sie die Frischkäsemasse gleichmäßig auf den Keksboden.
- Backen Sie den Käsekuchen im vorgeheizten Ofen für 45-50 Minuten.
- Lassen Sie den Kuchen abkühlen.
- Bestreuen Sie ihn kalt mit gehackten Pistazien.
- Servieren Sie ihn kalt.
Notes
Machen Sie den Käsekuchen am besten einen Tag im Voraus für optimalen Geschmack.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 18g
- Sodium: 250mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 50mg