Description
Knusprige, proteinreiche Frühlingsrollen mit saftigem Hackfleisch und buntem Gemüse, ideal für jede Gelegenheit.
Ingredients
Scale
- 400g mageres Rind- oder Hähnchenhackfleisch
- 1 Tasse Karotten, fein geschnitten
- 1 Tasse Paprika, fein geschnitten
- 1 Tasse Kohl, fein geschnitten
- 10 Blätter Frühlingsrollenteig
- 1–2 Esslöffel Olivenöl
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- 2 Esslöffel Sojasauce
Instructions
- Erhitzen Sie eine Pfanne auf mittlerer Stufe und geben Sie das Hackfleisch hinein. Braten Sie es an, bis es durchgegart ist.
- Schneiden Sie das Gemüse in feine Stücke und fügen Sie es zum Hackfleisch hinzu. Braten Sie es für die letzten Minuten.
- Würzen Sie mit Salz, Pfeffer und Sojasauce und lassen Sie die Mischung etwas köcheln.
- Bereiten Sie ein Blatt Frühlingsrollenteig vor und legen Sie einen Esslöffel der Füllung in die Mitte.
- Falten Sie die Seiten des Teigs über die Füllung und rollen Sie die Frühlingsrolle auf.
- Backen Sie die Rollen im Airfryer bei 200°C für 10-12 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Servieren Sie die Frühlingsrollen warm.
Notes
Sie können die Frühlingsrollen bis zu zwei Tage im Voraus zubereiten. Auch im Backofen zubereitbar.
Nutrition
- Serving Size: 1 Rolle
- Calories: 140
- Sugar: 3g
- Sodium: 400mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 2g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 45mg