Description
Eine bunte und köstliche Lasagne, die mit frischem Gemüse, cremigem Ricotta und würziger Bechamelsauce zubereitet wird.
Ingredients
- Lasagneplatten
- Zucchini, in dünne Scheiben
- Roter Paprika, in dünne Scheiben
- Gelber Paprika, in dünne Scheiben
- Karotten, in dünne Scheiben
- Ricotta
- Bechamelsauce
- Mozzarella, gerieben
- Parmesan, gerieben
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Frische Kräuter (z.B. Basilikum, Oregano)
Instructions
- Heize den Ofen bei 180 °C vor.
- Schneide das Gemüse in dünne, gleichmäßige Scheiben.
- Erhitze etwas Olivenöl in einer Pfanne und brate das Gemüse bei mittlerer Hitze leicht an. Würze es mit Salz und Pfeffer.
- Fette eine Auflaufform ein.
- Lege abwechselnd Lasagneplatten, angebratenes Gemüse, Ricotta und Bechamelsauce in Schichten übereinander.
- Decke das Ganze mit einer weiteren Schicht Lasagneplatten und ergänze es mit Bechamelsauce und Mozzarella.
- Streue Parmesan darüber.
- Backe die Lasagne 30-40 Minuten, bis sie goldbraun ist.
- Lass sie kurz abkühlen und garniere mit frischen Kräutern.
Notes
Bereite die Lasagne im Voraus zu und lagere sie im Kühlschrank. Experimentiere mit anderen Gemüsesorten für variierte Geschmäcker.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 6g
- Sodium: 500mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 4g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 40mg