Description
Eine köstliche Fusion der beliebten Reuben-Sandwich-Zutaten in Form von herzhaften Bällchen.
Ingredients
Scale
- 300g Rinderhackfleisch
- 100g Sauerkraut, gut abgetropft
- 150g geschmolzener Käse (z.B. Schweizer Käse)
- 1 TL Senf
- Pfeffer und Salz nach Geschmack
- 1 Paket Blätterteig oder Semmelbrösel für die Panade
- Öl zum Frittieren oder Backen
- Für den Dip:
- 100g Mayonnaise
- 50g Ketchup
- 1 TL Worcestershire-Sauce
- 1 TL Senf
- Pfeffer und Salz nach Geschmack
Instructions
- Erhitze etwas Öl in einer Pfanne und brate das Rinderhackfleisch bei mittlerer Hitze an. Füge Pfeffer und Salz hinzu und brate es so lange, bis es gut durchgegart ist.
- Füge das abgetropfte Sauerkraut und geschmolzenen Käse hinzu und vermenge alles gut, bis der Käse gleichmäßig verteilt ist.
- Rolle den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Fläche aus, oder bereite die Semmelbrösel in einer Schüssel vor.
- Nimm kleine Portionen der Fleischmischung und lege sie in die Mitte eines Teigstücks. Schließe den Teig gut um die Füllung und forme sie zu einer Kugel.
- Frittiere die Bällchen in heißem Öl, bis sie goldbraun und knusprig sind, oder backe sie im vorgeheizten Ofen bei 200°C für 15-20 Minuten.
- Mische alle Zutaten für den Dip in einer kleinen Schüssel gründlich und schmecke ihn nach Belieben ab.
- Platziere die heißen Reuben-Bällchen auf einem schönen Teller und serviere sie zusammen mit dem Dip.
Notes
Diese Bällchen sind einfach zuzubereiten und ideal für Feierlichkeiten oder als Snack.
Nutrition
- Serving Size: 2-3 Bällchen
- Calories: 275
- Sugar: 3g
- Sodium: 550mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 2g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 45mg