Description
Ein köstliches und einfaches Rezept für knackiges, geröstetes Gemüse in einer würzigen Marinade, ideal für jede Gelegenheit.
Ingredients
- Frisches Gemüse (z.B. Paprika, Zucchini, Karotten)
- Oliven- oder Avocadoöl
- Kräuter und Gewürze (z.B. Rosmarin, Thymian, Salz, Pfeffer)
- Zitronensaft oder Balsamico-Essig
Instructions
- Gemüse vorbereiten: Waschen Sie das Gemüse gut. Schneiden Sie Paprika, Zucchini und Karotten in gleichmäßige Stücke.
- Marinade zubereiten: Mischen Sie in einer großen Schüssel Öl, Zitronensaft, frische Kräuter und Gewürze gut zusammen.
- Gemüse marinieren: Geben Sie das geschnittene Gemüse in die Schüssel mit der Marinade und mischen Sie alles gründlich, sodass jedes Stück gleichmäßig überzogen ist.
- Backofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 200 °C vor.
- Backen: Verteilen Sie das Gemüse gleichmäßig auf dem Backblech und backen Sie es für etwa 25-30 Minuten, bis es weich und leicht gebräunt ist.
- Servieren: Nehmen Sie das Gemüse aus dem Ofen, lassen Sie es etwas abkühlen und genießen Sie es warm.
Notes
Bereiten Sie das Gemüse am Vortag vor, um die Aromen zu intensivieren. Verwenden Sie einen Grillkorb für das Grillen des Gemüses.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 180
- Sugar: 6g
- Sodium: 360mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 4g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg