Description
Eine frische und vielseitige Rhabarbersauce, die perfekt für Desserts, Frühstück oder als Topping geeignet ist.
Ingredients
Scale
- 4 Tassen Rhabarberstangen, in 1-Zoll-Stücke geschnitten
- 1 Tasse Zucker
- 1/4 Tasse Wasser
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Esslöffel Zitronensaft, frisch gepresst
Instructions
- Rhabarber vorbereiten: Waschen und die Enden abschneiden, dann in 1-Zoll-Stücke schneiden.
- Zutaten versammeln: In einem großen Topf Rhabarberstücke, Zucker, Wasser, Vanilleextrakt und Zitronensaft kombinieren und vorsichtig umrühren.
- Köcheln lassen: Den Topf auf mittlere Hitze stellen und die Mischung zum Kochen bringen. Dann die Hitze reduzieren und sanft köcheln lassen.
- Köcheln 15-20 Minuten: Die Sauce köcheln lassen, bis der Rhabarber weich ist und eine sämige Konsistenz erreicht.
- Abkühlen: Den Topf vom Herd nehmen und die Sauce auf Raumtemperatur abkühlen lassen, bevor sie in ein Glas gefüllt wird.
Notes
Die Sauce kann bis zu eine Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden und ist perfekt für Joghurt, Eis, Pfannkuchen und mehr.
Nutrition
- Serving Size: 1/4 Tasse
- Calories: 120
- Sugar: 28g
- Sodium: 5mg
- Fat: 0g
- Saturated Fat: 0g
- Unsaturated Fat: 0g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 0g
- Cholesterol: 0mg