Description
Ein köstliches Rezept für Ricotta-Pistazien-Honighäppchen, die cremige Ricotta, süßen Honig und knusprige Pistazien vereinen.
Ingredients
Scale
- 1 Tasse Vollmilch-Ricotta
- 2 Esslöffel Honig (plus extra zum Fertigstellen)
- 1/2 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
- 1/4 Tasse gehackte, geröstete Pistazien
- Zesten von 1/2 Zitrone (optional)
- Eine Prise Meersalz
Instructions
- Gib die Ricotta in eine mittelgroße Schüssel. Schlage sie mit einer Gabel, einem Schneebesen oder einem Handmixer auf, bis sie cremig und leicht wird.
- Rühre den Honig, Vanilleextrakt und eventuell den Zitronenzest sowie eine kleine Prise Meersalz unter.
- Decke die Schüssel ab und stelle sie für 20 bis 30 Minuten in den Kühlschrank.
- Verwende einen kleinen Portionierer oder Löffel, um die gekühlte Ricotta in kleine Portionen oder ovale Quenelles zu formen.
- Streue die gehackten Pistazien über jede Portion und drücke sie leicht an.
- Bestreue die Häppchen kurz vor dem Servieren mit etwas Honig.
Notes
Diese Häppchen lassen sich hervorragend im Voraus zubereiten und halten sich bis zu 3 Tage im Kühlschrank.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 150
- Sugar: 10g
- Sodium: 50mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 30mg