Description
Köstliche, fluffige Muffins mit dem herzhaften Aroma von frischem Rosmarin und geröstetem Knoblauch, perfekt als Beilage oder Snack.
Ingredients
Scale
- 500 g Weizenmehl
- 7 g Trockenhefe
- 300 ml warmes Wasser
- 50 ml Olivenöl
- 1 TL Salz
- 2–3 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 Zweige frischer Rosmarin, gehackt
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 200 °C vor und fetten Sie eine Muffinform großzügig mit Olivenöl ein.
- Mischen Sie in einer großen Schüssel das Mehl, die Hefe, das Salz und den Pfeffer.
- Fügen Sie das warme Wasser und das Olivenöl hinzu und kneten Sie alles gut zu einem geschmeidigen Teig.
- Integrieren Sie den gehackten Knoblauch und den Rosmarin und vermengen Sie die Zutaten gründlich.
- Decken Sie den Teig ab und lassen Sie ihn an einem warmen Ort etwa 30 Minuten gehen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
- Teilen Sie den Teig gleichmäßig auf die Muffinformen auf und lassen Sie ihn weitere 10 Minuten ruhen.
- Backen Sie die Muffins für 20-25 Minuten, bis sie goldbraun sind und verlockend duften.
- Nehmen Sie die Muffins aus dem Ofen und servieren Sie sie warm, vielleicht mit einem zusätzlichen Spritzer Olivenöl oder frischen Kräutern.
Notes
Experimentieren Sie bei Schritt 4 mit weiteren Kräutern oder Gewürzen für eine persönliche Note.
Nutrition
- Serving Size: 1 Muffin
- Calories: 180
- Sugar: 0g
- Sodium: 500mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg