Description
Ein einfaches und köstliches Rührei mit Hüttenkäse, perfekt für ein nahrhaftes Frühstück.
Ingredients
Scale
- 4 frische Bio-Eier
- 200g cremiger Hüttenkäse
- 2 EL frische Kräuter (Schnittlauch, Petersilie)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 EL Butter oder Öl
Instructions
- Schlage die Eier in einer mittelgroßen Schüssel auf und vermenge sie sorgfältig mit dem Hüttenkäse.
- Hacke die frischen Kräuter und füge sie zur Eiermischung hinzu. Würze alles großzügig mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer.
- Erhitze eine Pfanne bei mittlerer Hitze und füge etwas Butter oder Öl hinzu.
- Gieße die Ei-Mischung in die Pfanne und lasse sie bei mittlerer Hitze unter Rühren stocken.
- Serviere das Rührei warm mit zusätzlichen frischen Kräutern obendrauf.
Notes
Für eine gesunde Variante kann das Rührei in einem Air Fryer zubereitet werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 200
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 0g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 280mg