Description
Ein erfrischender Salat mit saftigen Mangos, knackigen Gurken, Heidelbeeren und cremiger Avocado, perfekt für warme Tage.
Ingredients
Scale
- 2 Tassen Mango, gewürfelt
- 1 Tasse Englisch Gurke, gewürfelt
- 1 Tasse Heidelbeeren
- 1 mittelgroße reife Avocado, gewürfelt
- 1/4 Tasse frischer Koriander, gehackt
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 2 Esslöffel frischer Limettensaft
- 1 Esslöffel Honig
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
Instructions
- Vorbereitung der Zutaten: Schäle die Mango, entferne den Kern und schneide das Fruchtfleisch in kleine Würfel. Schneide die englische Gurke in kleine Stücke.
- Heidelbeeren und Avocado hinzufügen: Gib die Heidelbeeren und die gewürfelte Avocado in die große Schüssel.
- Koriander und Dressing hinzufügen: Füge den gehackten Koriander hinzu. Für das Dressing mische in einer kleinen Schüssel Olivenöl, Limettensaft, Honig, Salz und Pfeffer; gut verrühren.
- Alles kombinieren: Gieße das Dressing über die Früchte und das Gemüse und mische alles vorsichtig zusammen.
- Abschmecken und anrichten: Probiere den Salat und füge nach Bedarf Limettensaft oder Salz hinzu. Lass ihn kurz im Kühlschrank durchziehen.
Notes
Vorbereitung kann einen Tag im Voraus durchgeführt werden, um Zeit zu sparen.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 200
- Sugar: 10g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 5g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg