Description
Ein köstlicher Apfelkuchen, der die Aromen von Zimtschnecken mit saftigen Äpfeln vereint, für ein unvergessliches Backerlebnis.
Ingredients
Scale
- 300 g Mehl
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 Teelöffel Zimt
- 1 Prise Salz
- 150 ml Milch
- 50 g Butter
- 1 Ei
- 500 g Äpfel
- 50 g brauner Zucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Instructions
- Mischen Sie in einer großen Rührschüssel Mehl, Zucker, Trockenhefe, Zimt und Salz.
- Erhitzen Sie Milch und Butter in einem kleinen Topf, bis die Butter schmilzt.
- Geben Sie die warme Mischung zur Mehlmischung und fügen Sie das Ei hinzu.
- Kneten Sie alles gut durch, bis ein weicher Teig entsteht.
- Lassen Sie den Teig an einem warmen Ort für etwa 60 Minuten gehen.
- Schälen, entkernen und schneiden Sie die Äpfel in kleine Stücke.
- Mischen Sie die Äpfel mit dem braunen Zucker und dem Vanilleextrakt.
- Rollen Sie den Teig auf einer bemehlten Fläche aus und verteilen Sie die Apfelmischung darauf.
- Rollen Sie den Teig von der langen Kante her auf und schneiden Sie ihn in gleichmäßige Scheiben.
- Lassen Sie die Scheiben nochmals 30 Minuten gehen.
- Backen Sie den Kuchen bei 180°C für 35-40 Minuten.
- Lassen Sie den Kuchen etwas abkühlen, bevor Sie ihn herausnehmen.
Notes
Der Teig lässt sich gut am Vortag vorbereiten und im Kühlschrank ruhen lassen. Er kann auch im Airfryer zubereitet werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 220
- Sugar: 12g
- Sodium: 200mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg