Description
Knusprige Apfelringe, getoppt mit einer cremigen Mandelbuttermischung, Kokosnuss und einem Schokoladenguss – inspiriert von den beliebten Girl Scout Cookies.
Ingredients
Scale
- 2 mittelgroße Äpfel nach Wahl
- 1/2 Tasse glatte, natürliche Mandelbutter
- 1/3 Tasse Ahornsirup
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- Eine Prise Salz
- 3/4 Tasse ungesüßte Kokosraspeln
- 3 Esslöffel Vanille-Protein-Pulver
- 1/2 Tasse nicht-dairy Schokoladenstückchen
Instructions
- Bereiten Sie das Backblech vor: Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
- Äpfel waschen und schneiden: Schneiden Sie jeden Apfel in runde Scheiben.
- Kerne entfernen: Entfernen Sie das Kerngehäuse aus den Apfelscheiben.
- Füllung zubereiten: Vermengen Sie Mandelbutter, Ahornsirup und Vanilleextrakt.
- Kokosnuss und Protein hinzugeben: Fügen Sie Kokosraspeln, Proteinpulver und Salz hinzu.
- Auftragen der Füllung: Verteilen Sie die Füllung auf jeder Apfelscheibe.
- Kühlen: Kühlen Sie die gefüllten Apfelscheiben im Kühlschrank.
- Schokolade schmelzen: Schmelzen Sie die Schokoladenstückchen in der Mikrowelle.
- Schokolade drizzeln: Gießen Sie die geschmolzene Schokolade über die Apfelscheiben.
Notes
Diese Apfelscheiben sind ideal für Meal Prepping und können bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Scheibe
- Calories: 180
- Sugar: 10g
- Sodium: 50mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 3g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg