Description
Genießen Sie die perfekte Kombination aus knuspriger Kruste und zartem Inneren mit dieser aromatischen Sauerteig Focaccia, verfeinert mit frischem Rosmarin und Meersalz.
Ingredients
Scale
- 500g Weizenmehl
- 350ml lauwarmes Wasser
- 100g aktiver Sauerteigstarter
- 10g Salz
- Olivenöl
- Frischer Rosmarin
- Meersalz
Instructions
- Mengen Sie in einer großen Schüssel das Mehl und das Salz.
- Fügen Sie den Sauerteigstarter und das Wasser hinzu und vermengen Sie alles gut.
- Kneten Sie den Teig 10 Minuten lang, bis er geschmeidig ist.
- Decken Sie den Teig ab und lassen Sie ihn für 4-6 Stunden an einem warmen Ort gehen.
- Geben Sie den Teig auf ein gefettetes Backblech und verteilen Sie ihn gleichmäßig.
- Bestreichen Sie den Teig mit Olivenöl und bestreuen Sie ihn mit Rosmarin und Meersalz.
- Heizen Sie den Ofen auf 220°C vor und backen Sie das Brot 20-25 Minuten lang, bis es goldbraun ist.
- Entnehmen Sie das Brot aus dem Ofen, lassen Sie es abkühlen und servieren Sie es.
Notes
Lassen Sie den Teig eine Nacht im Kühlschrank ruhen, um den Geschmack zu intensivieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 250
- Sugar: 1g
- Sodium: 400mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 0mg