Description
Ein feuchter und schokoladiger Schokokuchen vom Blech, ideal für Feiern und besondere Anlässe.
Ingredients
Scale
- 100 g Zartbitterschokolade (mindestens 50% Kakaoanteil)
- 250 g Butter
- 4 Eier
- 250 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 250 g Mehl
- 1 Pck. Backpulver (ca. 15 g)
- 50 g Backkakao (gesiebt)
- 200 ml Milch
Instructions
- Ofen vorheizen: Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
- Schokolade schmelzen: Schmelze Zartbitterschokolade und Butter im Wasserbad.
- Eier und Zucker vermengen: Schlage Eier, Zucker und Vanillezucker in einer Rührschüssel schaumig.
- Trockene Zutaten kombinieren: Mische Mehl, Backpulver und Kakaopulver in einer separaten Schüssel.
- Schokoladenmischung hinzufügen: Füge die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung und Milch zur Eimischung hinzu.
- Trockene Zutaten einarbeiten: Vermenge die trockenen Zutaten sanft mit der feuchten Mischung.
- Backen: Verteile den Teig auf dem Backblech und backe 25 Minuten.
- Abkühlen lassen: Lass den Kuchen in der Form abkühlen und bereite die Schokoladensauce vor.
- Schokoladensauce zubereiten: Gieße die Sauce über den abgekühlten Kuchen.
Notes
Den Kuchen einen Tag vorher backen, um den Geschmack zu intensivieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 320
- Sugar: 25g
- Sodium: 150mg
- Fat: 21g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 3g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 100mg