Description
Ein luxuriöser Käsekuchen-Dome aus Zartbitterschokolade und frischen Himbeeren, der jedem Anlass eine besondere Note verleiht.
Ingredients
Scale
- 200g Zartbitterschokolade
- 250g Frischkäse
- 100g Puderzucker
- 200g Himbeeren (frisch oder gefroren)
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Tasse Sahne (geschlagen)
- 100g Schokoladenkuchen (vorbereitet und zerbröselt)
Instructions
- Schokolade schmelzen: Brechen Sie die Zartbitterschokolade in Stücke und schmelzen Sie sie vorsichtig in einem Wasserbad oder in der Mikrowelle.
- Silikonformen auskleiden: Geben Sie die geschmolzene Schokolade gleichmäßig in die Silikonformen und kühlen Sie sie, bis sie fest ist.
- Käsekuchenfüllung zubereiten: Rühren Sie in einer großen Schüssel den Frischkäse mit dem Puderzucker, den Himbeeren und dem Vanilleextrakt glatt.
- Sahne unterheben: Heben Sie die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Käsekuchenmasse.
- Füllen: Füllen Sie die Silikonformen mit der Frischkäsefüllung.
- Krönen: Streuen Sie die zerbröselten Schokoladenkuchenstücke auf die Füllung und versiegeln Sie den Dome mit der restlichen geschmolzenen Schokolade.
- Servieren: Lösen Sie die Dome vorsichtig aus den Silikonformen und dekorieren Sie nach Belieben.
Notes
Sie können die Himbeeren durch andere Beeren ersetzen. Dieser Kuchen kann bis zu zwei Tage im Voraus zubereitet werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 18g
- Sodium: 150mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 40mg