Description
Ein himmlisches Rezept für weiche, butterige Brioche gefüllt mit cremigem Vanillepudding und knusprigen Schokoladenstückchen.
Ingredients
Scale
- 500g Brioche-Teig
- 250ml Vanillepudding
- 100g Schokoladenstückchen
- 1 Ei (zum Bestreichen)
- Zucker (zum Bestäuben)
Instructions
- Rolle den Brioche-Teig auf einer leicht bemehlten Fläche aus, bis er etwa 1 cm dick ist.
- Verteile den Vanillepudding gleichmäßig auf der Teigfläche.
- Streue die Schokoladenstückchen gleichmäßig darüber.
- Rolle den Teig vorsichtig von einer langen Seite her auf.
- Schenke Scheiben von etwa 3–4 cm Dicke und lege diese mit der Schnittfläche nach oben auf ein Backblech.
- Pinsel die Oberseite jedes Stücks mit dem verquirlten Ei ein.
- Lass die Stücke 30 Minuten ruhen, während du den Ofen auf 180°C vorheizt.
- Backe die Brioche-Scheiben für 20–25 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Bestäube die Brioche mit Zucker und genieße sie warm.
Notes
Du kannst den Teig und den Pudding am Vortag zubereiten, um den Prozess zu erleichtern.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 350
- Sugar: 18g
- Sodium: 200mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 55mg