Description
Köstliche Brownies, überzogen mit Schokoladenganache und frischen Erdbeeren für das ultimative Dessert-Erlebnis.
Ingredients
Scale
- 200g Zartbitterschokolade
- 100g Butter
- 200g Zucker
- 4 Eier
- 100g Mehl
- 50g Kakaopulver
- 1 Prise Salz
- 250g frische Erdbeeren
- 200ml Sahne
Instructions
- Heizen Sie den Backofen auf 180°C vor und fetten Sie eine rechteckige Backform ein.
- Schmelzen Sie die Zartbitterschokolade und die Butter im Wasserbad.
- Geben Sie Zucker und Eier in eine Rührschüssel und verrühren Sie alles gründlich.
- Mischen Sie die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung unter die Zucker-Ei-Masse.
- Fügen Sie nun Mehl, Kakaopulver und Salz hinzu und verrühren Sie alles gut.
- Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Backform und backen Sie ihn etwa 25-30 Minuten.
- Waschen und schneiden Sie die Erdbeeren in Hälften oder Viertel.
- Erhitzen Sie die Sahne in einem kleinen Topf und gießen Sie sie über die geschmolzene Schokolade.
- Lassen Sie die gebackenen Brownies etwas abkühlen und belegen Sie sie mit Erdbeeren.
- Stellen Sie die Brownies in den Kühlschrank, bis die Ganache fest wird.
Notes
Bereiten Sie die Brownies einen Tag im Voraus vor, damit sie besonders saftig werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 25g
- Sodium: 50mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 42g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 160mg