Description

Zartes Rindfleisch in einer cremigen Sauce mit Rinderbrühe und Worcestershiresauce – ein herzhaftes und gemütliches Gericht.

Ingredients

Scale

1 kg Rindfleisch (z.B. Schmorbraten oder Filet)
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
250 g Champignons, in Scheiben
500 ml Rinderbrühe
1 TL Worcestershiresauce
1 TL Senf
200 g saure Sahne
Salz und Pfeffer nach Geschmack
250 g Nudeln oder Reis als Beilage

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Instructions

Schneiden Sie das Rindfleisch in mundgerechte Stücke und geben Sie es in den Slow Cooker.
Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel, den gehackten Knoblauch und die in Scheiben geschnittenen Champignons hinzu.
Gießen Sie die Rinderbrühe zusammen mit Worcestershiresauce und Senf darüber; alles gut vermischen.
Stellen Sie den Slow Cooker auf niedrig und lassen Sie das Gericht 360-480 Minuten garen, bis das Fleisch zart ist.
Rühren Sie kurz vor dem Servieren die saure Sahne ein und schmecken Sie das Gericht mit Salz und Pfeffer ab.
Servieren Sie das Rindfleisch Stroganoff heiß über Nudeln oder Reis.

Notes

Bereiten Sie das Gericht im Voraus zu, indem Sie das Rindfleisch und das Gemüse am Vortag schneiden und die Mischung im Slow Cooker aufbewahren. Für eine schnelle Version können Sie die Zutaten im Schnellkochtopf verwenden oder das Rindfleisch in einer Pfanne anbraten.

Nutrition

Serving Size: 1 Portion
Calories: 450
Sugar: 5g
Sodium: 600mg
Fat: 20g
Saturated Fat: 10g
Unsaturated Fat: 7g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 35g
Fiber: 2g
Protein: 35g
Cholesterol: 80mg