Description
Ein einfaches und geschmacklich aufregendes Rezept für zartes Hähnchen mit schwarzem Pfeffer und frischem Gemüse.
Ingredients
Scale
- 500g Hähnchenbrust
- 2 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 3 Esslöffel Sojasauce
- 2 Zehen Knoblauch, fein gehackt
- 2 Teelöffel Ingwer, gerieben
- 300g frisches Gemüse (Paprika, Brokkoli, Karotten)
- 1 Zwiebel, gehackt
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 250ml Hühner- oder Gemüsebrühe
- 1 Esslöffel Maisstärke
Instructions
- Hähnchen vorbereiten: Schneiden Sie die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke und marinieren Sie sie mit schwarzem Pfeffer, Sojasauce, Knoblauch und Ingwer für mindestens 30 Minuten.
- Anbraten: Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne und braten Sie das marinierte Hähnchen goldbraun und durchgegart.
- Gemüse hinzufügen: Geben Sie das geschnittene Gemüse und die Zwiebeln hinzu und braten Sie für einige Minuten mit.
- Sauce zubereiten: Fügen Sie die Brühe hinzu, bringen Sie die Mischung zum Köcheln und rühren Sie nach und nach die Stärke ein, bis die Sauce eindickt.
- Servieren: Vermengen Sie alles gut und servieren Sie das Gericht heiß, idealerweise mit gedämpftem Reis oder Nudeln.
Notes
Marinieren Sie das Hähnchen bis zu 24 Stunden im Voraus für intensiveren Geschmack. Variieren Sie die Gemüsearten nach Geschmack.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 700mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 5g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg