Description
Ein erfrischender Sommer Salat mit knackigem Gemüse, saftigen Früchten und zartem Hähnchen, perfekt für Picknicks und Grillfeiern.
Ingredients
Scale
- 250g Pasta (Fusilli oder Penne)
- 300g Hähnchenbrust
- 100g gemischter Blattsalat
- 100g Erdbeeren, geschnitten
- 100g Äpfel, gewürfelt
- 100g Gurken, gewürfelt
- 100g Paprika, gewürfelt
- 50ml Olivenöl
- 30ml Balsamico-Essig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Koche die Pasta gemäß der Verpackungsanweisung und lasse sie dann abkühlen.
- Brate die Hähnchenbrust in einer leicht geölten Pfanne über mittlerer Hitze, bis sie goldbraun ist.
- Schneide das Hähnchen in Stücke und lasse es abkühlen.
- Mische in einer großen Schüssel den Blattsalat, Erdbeeren, Äpfel, Gurken und Paprika.
- Füge die abgekühlte Pasta und das geschnittene Hähnchen hinzu.
- Vermische in einer kleinen Schüssel Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer.
- Träufle das Dressing über den Salat und gut vermengen.
- Serviere sofort.
Notes
Bereite die Pasta und das Hähnchen am Vortag zu, um Zeit zu sparen. Variiere die Früchte je nach Saison.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 7g
- Sodium: 500mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 5g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 50mg