Description
Ein erfrischender Salat mit geröstetem Hähnchen, süßem Mais und knackiger Gurke, ideal für Sommerfeste.
Ingredients
Scale
- 2 Tassen gegrilltes oder geröstetes Hähnchen, gewürfelt
- 1 Tasse süßer Mais, gegrillt oder aus der Dose
- 1 große Gurke, gewürfelt
- ½ Tasse rote Zwiebel, fein gehackt
- ½ Tasse Mayonnaise
- 2 Esslöffel griechischer Joghurt
- 1 Esslöffel Limettensaft
- 1 Esslöffel frisch gehackter Koriander
- 1 Teelöffel geräuchertes Paprika
- 1 Teelöffel Salz (nach Geschmack)
- ½ Teelöffel schwarzer Pfeffer
- Optional: zerbröckelter Feta-Käse zur Garnitur
Instructions
- Beginnen Sie damit, das Hähnchen in kleine Würfel zu schneiden.
- Kombinieren Sie in einer großen Rührschüssel das gewürfelte Hähnchen, den süßen Mais, die Gurke und die rote Zwiebel.
- Vermengen Sie die Mayonnaise, den griechischen Joghurt, den Limettensaft, Koriander, geräuchertes Paprika, Salz und Pfeffer in einer separaten Schüssel.
- Gießen Sie die Sauce über die Hähnchen- und Gemüse-Mischung und rühren Sie alles vorsichtig um.
- Garnieren Sie den Salat nach Belieben mit zerbröckeltem Feta-Käse und lassen Sie ihn für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen.
Notes
Bereiten Sie die Zutaten bis zu 24 Stunden im Voraus vor, aber mischen Sie die Sauce erst kurz vor dem Servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 6g
- Sodium: 400mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 11g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 4g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 60mg