Description
Ein köstlicher Auflauf mit einer unwiderstehlichen Mischung aus Hackfleisch, Süßkartoffeln und Feta, perfekt für ein herzhaftes Familienessen.
Ingredients
Scale
- 500 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
- 2 große Süßkartoffeln, gewürfelt
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 200 g Feta-Käse, zerbröckelt
- 200 ml Gemüsebrühe
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- Olivenöl, Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Thymian) zur Garnitur
Instructions
- Ofen vorheizen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze).
- Süßkartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
- Hackfleisch in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, Zwiebel und Knoblauch hinzufügen.
- Würzen mit Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer.
- Auflaufform schichten mit Süßkartoffelwürfeln und Hackfleisch.
- Gemüsebrühe gleichmäßig darüber gießen.
- Feta darüber streuen.
- Backen für 30-40 Minuten, bis die Süßkartoffeln weich sind.
- Garnieren mit frischen Kräutern und servieren.
Notes
Sie können den Auflauf bis zu einem Tag im Voraus zubereiten. Ideal als schnelles Familienessen oder herzhaftes Gericht bei einem gemütlichen Abendessen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 550
- Sugar: 6g
- Sodium: 450mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 7g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg