Description
Eine köstliche Teigtaschen-Ramen-Schüssel, die wärmende Aromen und eine Vielzahl von Texturen vereint.
Ingredients
Scale
- Gefrorene Dumplings
- Instant Ramen-Nudeln
- 2 Eier
- 200g frischer Spinat
- 1L Hühnerbrühe
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Sesamöl
- 2 Frühlingszwiebeln
- 1 EL schwarze Sesam-Samen
Instructions
- Bringe einen Topf mit Wasser zum Kochen und füge sorgfältig die Eier hinzu. Koche sie 6-7 Minuten für ein perfekt weich gekochtes Ergebnis. Übertrage die Eier anschließend in ein Eiswasserbad, um den Garprozess zu stoppen. Sobald sie abgekühlt sind, schäle sie und halbiere sie.
- In einem großen Topf lasse die Hühnerbrühe sanft aufköcheln. Füge die Sojasauce und das Sesamöl hinzu und rühre alles gut um, um die Aromen zu vereinen.
- Gib die gefrorenen Dumplings direkt in die köchelnde Brühe. Lasse sie 8-10 Minuten garen, bis sie an die Oberfläche schwimmen und gut durchgewärmt sind.
- Füge die Instant Ramen-Nudeln hinzu und koche sie 2-3 Minuten lang, bis sie zart sind. Rühre vorsichtig um, um ein Kleben zu verhindern.
- Gib die frischen Spinatblätter in die heiße Brühe und lasse sie für 1-2 Minuten mitgaren, bis sie leuchtend grün und zart sind.
- Teile die Nudeln, Dumplings und den Spinat auf die Schüsseln auf. Löffle heiße Brühe darüber und dekoriere jede Portion mit halbierten weich gekochten Eiern, geschnittenen Frühlingszwiebeln und einem Spritzer schwarzer Sesam-Samen.
Notes
Experimentiere mit verschiedenen Füllungen für die Dumplings wie Tofu oder Pilze für eine zusätzliche Geschmackstiefe.
Nutrition
- Serving Size: 1 Schüssel
- Calories: 450
- Sugar: 3g
- Sodium: 800mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 4g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 150mg