Description
Ein köstliches und gesundes Gericht mit cremigen weißen Bohnen, frischem Spinat und aromatischen getrockneten Tomaten, perfekt für jeden Anlass.
Ingredients
Scale
- 1 Dose weiße Bohnen (z.B. Cannellini oder Great Northern)
- 2 Tassen frischer Spinat
- 1 Tasse getrocknete Tomaten, gehackt
- 3 EL Butter
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl zum Braten
Instructions
- Schmelzen Sie die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn 1–2 Minuten lang an.
- Geben Sie die gehackten getrockneten Tomaten in die Pfanne und kochen Sie sie 2–3 Minuten.
- Lassen Sie die Bohnen abtropfen und geben Sie sie in die Pfanne.
- Nun kommt der frische Spinat. Fügen Sie ihn hinzu und rühren Sie weiter, bis er zusammenfällt.
- Schmecken Sie das Gericht mit Salz und Pfeffer ab und geben Sie nach Wunsch einen Tropfen Olivenöl darüber.
- Servieren Sie das Gericht warm, direkt aus der Pfanne.
Notes
Ideal für Meal Prep; auch köstlich kalt als Snack oder Lunch.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250
- Sugar: 4g
- Sodium: 300mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 8g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 15mg