Description
Eine himmlische Vanille-Quarkcreme mit frischen Aprikosen, die an Sommertage erinnert – leicht, cremig und perfekt für besondere Anlässe.
Ingredients
Scale
- 500 g Quark (Magerquark oder Speisequark)
- 200 ml Schlagsahne
- 100 g Puderzucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 4–5 frische Aprikosen (oder eine Dose)
- 2–3 Esslöffel Zitronensaft
- Minzblätter zum Dekorieren (optional)
Instructions
- Schlage die Schlagsahne in einer großen Schüssel, bis sie steif ist.
- Vermische in einer separaten Schüssel den Quark mit Puderzucker, Vanillezucker und Vanilleextrakt gründlich.
- Hebe die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Quarkmasse.
- Halbiere die Aprikosen, entkerne sie und schneide sie in kleine Stücke.
- Mische die Aprikosenstücke mit Zitronensaft.
- Schichte die Quarkcreme und die Aprikosen abwechselnd in Gläser oder Schalen.
- Garniere die Creme mit frischen Minzblättern.
- Lasse die Creme für mindestens 60 Minuten im Kühlschrank kühlen.
Notes
Ideal für besondere Anlässe oder als erfrischender Snack.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 220
- Sugar: 15g
- Sodium: 50mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 30mg