Description
Eine leichte und luftige vegane Vanille-Pudding-Mousse, die mit frischen Beeren für den perfekten Genuss verfeinert wird.
Ingredients
Scale
- 1 Päckchen veganes Vanillepuddingpulver
- 500 ml Pflanzenmilch (z.B. Mandel- oder Hafermilch)
- 2–3 EL Ahornsirup oder Agavendicksaft
- 250 g frische Beeren (z.B. Himbeeren, Erdbeeren, Heidelbeeren)
- Optional: etwas Vanilleextrakt
Instructions
- Bereiten Sie den Pudding nach den Anweisungen des Päckchens mit der Pflanzenmilch und dem gewählten Süßungsmittel zu. Kochen Sie sorgfältig unter ständigem Rühren, bis die Mischung eindickt.
- Lassen Sie den Pudding abkühlen und fügen Sie nach Belieben etwas Vanilleextrakt hinzu, um das Aroma zu intensivieren.
- Beginnen Sie, die Mousse in Gläser zu schichten, und fügen Sie dabei abwechselnd frische Beeren hinzu. Jede Schicht sollte eine Oase für sich sein.
- Stellen Sie die Gläser für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank – dies sorgt dafür, dass die Mousse gut durchzieht.
- Garnieren Sie die Mousse vor dem Servieren mit weiteren frischen Beeren.
Notes
Die Mousse lässt sich hervorragend einen Tag im Voraus zubereiten. Experimentieren Sie mit verschiedenen Beeren oder Nüssen für unterschiedliche Geschmäcker.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 150
- Sugar: 12g
- Sodium: 50mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 0.5g
- Unsaturated Fat: 4.5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 2g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg