Description
Ein herrliches Zimtapfelbrot mit saftigen Äpfeln und einer süßen Zimtzuckerkruste, perfekt für Frühstück oder als süßer Snack.
Ingredients
Scale
- 1 ½ Tassen Allzweckmehl
- 1 ½ Teelöffel Backpulver
- ½ Teelöffel Salz
- ½ Tasse ungesalzene Butter, weich
- ½ Tasse Zucker
- 2 Teelöffel Vanilleextrakt
- 2 große Eier
- ½ Tasse Milch
- ½ Tasse hellbrauner Zucker (fest gepackt)
- 1 ½ Teelöffel gemahlener Zimt
- 1 große Apfel (geschält, entkernt und in kleine Stücke geschnitten)
- 2 Esslöffel brauner Zucker
- ¼ Teelöffel gemahlener Zimt
- ¾ Tasse Puderzucker
- ¼ Teelöffel gemahlener Zimt
- 2 Esslöffel Wasser
Instructions
- Heize den Ofen auf 350 Grad Fahrenheit vor. Fette eine Kastenform (8,5 x 4,5 Zoll) ein und bestäube sie mit Mehl.
- Vermische in einer mittelgroßen Schüssel das Mehl, Backpulver und Salz gut und setze die Mischung beiseite.
- Schlage in einer großen Rührschüssel mit einem Mixer die Butter, den Zucker und den Vanilleextrakt auf mittlerer bis hoher Geschwindigkeit glatt.
- Füge die Eier einzeln hinzu und vermische alles gut.
- Gib abwechselnd die Hälfte der Mehlmischung und die Hälfte der Milch hinzu, gefolgt von der restlichen Mehlmischung und Milch.
- Vermische in einer separaten Schüssel den hellbraunen Zucker, Zimt und die Apfelstücke.
- Gib die Hälfte des Teigs in die Kastenform und verteile die Hälfte der Apfelmischung darauf.
- Füge den restlichen Teig und Äpfel hinzu und streue die Zimtzucker-Mischung gleichmäßig darüber.
- Backe das Brot etwa 45 bis 55 Minuten lang.
- Lass das Brot nach dem Backen 15 bis 20 Minuten in der Form abkühlen.
- Bereite währenddessen die Glasur vor und träufle sie über das abgekühlte Brot.
Notes
Serviere mit frischem Kaffee oder einer Kugel Vanilleeis für ein besonderes Erlebnis.
Nutrition
- Serving Size: 1 Scheibe
- Calories: 220
- Sugar: 12g
- Sodium: 200mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 34g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 35mg