Description
Frisch gebackene Zimtschnecken mit einer üppigen Füllung aus Zimt und Zucker, überzogen mit einer cremigen Glasur.
Ingredients
Scale
- 1 Päckchen frische Hefe
- 500 g Weizenmehl
- 100 g Zucker
- 2 TL Zimt
- 100 g Butter, weich
- 250 ml Milch
- 1 Prise Salz
- Für die Glasur: Puderzucker und Milch
Instructions
- Erwärme die Milch und löse die frische Hefe darin auf. Lass es für etwa 5 Minuten ruhen, bis die Mischung schäumt.
- Gib das Mehl, Zucker und Salz in die Rührschüssel. Mische die Hefe-Mischung und die Butter unter. Knete den Teig für etwa 5-7 Minuten, bis er geschmeidig ist.
- Decke die Schüssel ab und lasse den Teig an einem warmen Ort für 45 Minuten ruhen.
- Mische Zucker, Zimt und Butter in einer kleinen Schüssel, bis eine Paste entsteht.
- Roll den Teig auf einer bemehlten Fläche zu einem Rechteck aus und verteile die Zimtfüllung gleichmäßig darauf.
- Rolle den Teig von der langen Seite her auf und schneide in 12 Stücke.
- Lege die Schnecken in die Backform und lasse sie erneut 30 Minuten ruhen.
- Backe die Zimtschnecken für 25-30 Minuten bis sie goldbraun sind.
- Lasse die Schnecken kurz abkühlen und bereite eine Glasur aus Puderzucker und Milch vor und gieße sie über die warmen Schnecken.
Notes
Für eine zuckerfreie Variante kannst du natürliche Süßstoffe verwenden. Lagere die Zimtschnecken in einem luftdichten Behälter, um die Frische zu bewahren.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 20g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 30mg