Description
Ein herzhafter Auflauf mit Zucchini, Hackfleisch und Kartoffeln, der für Gemütlichkeit und Genuss sorgt.
Ingredients
Scale
- 2 Zucchini
- 500g Hackfleisch
- 800g Kartoffeln
- 200g Feta-Käse
- 150g Weißbrotbrösel
- 2 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- Gewürze nach Wahl (z.B. Oregano, Thymian)
Instructions
- Beginnen Sie, indem Sie die Zucchini, Kartoffeln, Zwiebeln und Knoblauch in gleichmäßige Stücke schneiden.
- Erhitzen Sie in einer großen Pfanne Olivenöl und fügen Sie die Zucchini und das Hackfleisch hinzu. Braten Sie beides bei mittlerer Hitze an, bis das Hackfleisch durchgegart ist.
- Kochen Sie die Kartoffeln in einem großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser, bis sie weich sind, etwa 15–20 Minuten.
- Beginnen Sie nun, alles in einer Auflaufform zu schichten. Starten Sie mit einer Schicht Kartoffeln, gefolgt von einer Mischung aus Zucchini und Hackfleisch.
- Bestreuen Sie die oberste Schicht großzügig mit zerbröckeltem Feta und Weißbrotbröseln.
- Backen Sie den Auflauf bei 180°C für etwa 30-40 Minuten, bis die Oberseite schön goldbraun und knusprig ist.
Notes
Zucchini gut entwässern, um matschige Ergebnisse zu vermeiden. Die Zutaten können einen Tag im Voraus vorbereitet werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 5g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 75mg