Description
Gefüllte Zucchini mit würzigem Hackfleisch, überbacken mit Käse – ein köstliches und herzhaftes Gericht.
Ingredients
Scale
- 4 Zucchini
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Teelöffel italienische Kräuter
- 200 g Käse, gerieben
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl zum Braten
Instructions
- Zucchini vorbereiten: Halben Sie die Zucchini der Länge nach und höhlen Sie das Innere mit einem Löffel vorsichtig aus.
- Zwiebel und Knoblauch anbraten: Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie sie an, bis sie weich sind.
- Hackfleisch braten: Geben Sie das Rinderhackfleisch in die Pfanne und braten Sie es an, bis es durchgegart ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Füllen der Zucchini: Füllen Sie die Zucchinihälften großzügig mit der Hackfleischmischung.
- Käse darüber streuen: Streuen Sie eine gute Portion geriebenen Käse über die gefüllten Zucchinihälften.
- Backen: Legen Sie die Zucchini-Boote in eine Auflaufform und backen Sie sie für etwa 20-25 Minuten, bis der Käse geschmolzen ist.
Notes
Die Zucchini-Boote können auch am Vortag vorbereitet werden. Einfach im Kühlschrank aufbewahren und später backen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 3g
- Sodium: 400mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 2g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg