Description
Eine köstliche Zucchini Hackfleisch Pfanne, kombiniert mit frischem Gemüse und würzigem Feta für ein herzhaftes Hauptgericht.
Ingredients
Scale
- 2 Zucchini, gewürfelt
- 400g Hackfleisch (Rind oder Mischung)
- 150g Feta-Käse, zerbröckelt
- 2 Tomaten, gewürfelt
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL Olivenöl
- Salz, Pfeffer und Oregano nach Geschmack
Instructions
- Würfeln Sie die Zucchini und Tomaten und legen Sie sie beiseite.
- Hacken Sie die Zwiebeln und den Knoblauch. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze und dünsten Sie die Zwiebeln und den Knoblauch an, bis sie goldbraun sind.
- Fügen Sie das Hackfleisch hinzu und braten Sie es an, bis es gleichmäßig durchgegart ist.
- Geben Sie die gewürfelten Zucchini und Tomaten in die Pfanne und lassen Sie diese 5-7 Minuten mitkochen, bis das Gemüse weich ist.
- Schmecken Sie die Mischung mit Salz, Pfeffer und Oregano ab und streuen Sie den zerbröckelten Feta-Käse darüber.
- Lassen Sie die Mischung 2-3 Minuten auf niedriger Hitze einkochen, bis alles gut vermischt und heiß ist. Servieren Sie die Pfanne direkt aus der Pfanne mit frischem Brot oder Reis.
Notes
Das Gericht kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Ideal für schnelles Abendessen oder als Meal Prep.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 4g
- Sodium: 500mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg