Description
Ein saftiger Zwetschgendatschi mit einer knusprigen Streuseldecke, perfekt für gemütliche Nachmittage.
Ingredients
Scale
- 500 g Zwetschgen (Pflaumen)
- 250 g Mehl
- 125 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1/2 Päckchen Backpulver
- 125 g Butter
- 1 Ei
- Eine Prise Salz
- 300 ml Schlagsahne (zum Servieren)
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
- Geben Sie das Mehl, Zucker, Vanillezucker, Backpulver und Salz in eine große Rührschüssel und verrühren Sie alles gut.
- Schneiden Sie die kalte Butter in kleine Stücke und fügen Sie sie zusammen mit dem Ei zu den trockenen Zutaten hinzu.
- Kneten Sie alles zu einem schönen, glatten Mürbeteig und drücken Sie diesen gleichmäßig in eine gefettete Backform.
- Halbieren Sie die Zwetschgen, entfernen Sie den Stein und verteilen Sie die Hälften gleichmäßig auf dem Teig.
- Mischen Sie in einer Schüssel 100 g Mehl, 50 g Zucker und 75 g Butter, bis krümelige Streusel entstehen. Streuen Sie diese gleichmäßig über die Zwetschgen.
- Backen Sie den Kuchen im vorgeheizten Ofen für etwa 30 bis 40 Minuten.
- Lassen Sie den Kuchen abkühlen und servieren Sie ihn warm mit einer großzügigen Portion geschlagener Sahne.
Notes
Sie können den Kuchen auch im Air Fryer zubereiten. Fügen Sie eine Prise Zimt für eine besondere Note hinzu.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 250
- Sugar: 12g
- Sodium: 200mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg